Dopo il raccolto, un’aiuola viene spesso lasciata spoglia, indifesa contro l’erosione e le erbacce, ma questo periodo può essere trasformato in una risorsa preziosa.
Seminare siderati non è solo riempire un vuoto, ma un lavoro attivo di miglioramento della salute del suolo, che si fa con le mani di qualcun altro, o meglio, con le mani verdi, riferisce il corrispondente di .
Queste piante aiutanti diventano a tutti gli effetti partecipanti alla rotazione delle colture e il loro contributo alla fertilità è difficile da sopravvalutare. Ogni siderata ha il suo superpotere e la scelta dipende dal compito da svolgere.
La senape bianca, con le sue radici, emette sostanze che igienizzano il terreno e inibiscono la microflora patogena, cosa particolarmente importante dopo la cipolla o l’aglio. La Phacelia, un vero e proprio velocista, crea immediatamente un fitto tappeto che annega le erbacce e attira con le sue fioriture gli impollinatori di tutta l’area.
Le leguminose – veccia, piselli, trifoglio – funzionano come fabbriche naturali di azoto, immagazzinando l’elemento nei tuberi delle loro radici e lasciandolo nel terreno per le colture future. I cereali come l’avena o la segale, con le loro radici forti e profonde, allentano perfettamente il terreno compattato e in inverno le loro stoppie proteggono il terreno da soffi e lisciviazione.
L’errore più grande è quello di lasciare che i siderati fioriscano e si inseminino, trasformando gli aiutanti in un problema. Falciate o tagliate la massa verde nella fase di germogliamento o all’inizio della fioritura, quando gli steli sono ancora succosi e pieni di sostanze nutritive.
A questo punto i verdi possono essere incorporati nello strato superiore del terreno, inviati al compost o semplicemente lasciati in superficie come pacciame, sotto il quale lavoreranno i vermi. I giardinieri esperti spesso non usano monocolture, ma miscele siderali, per esempio veccia e avena, dove le leguminose forniscono azoto e i cereali creano struttura.
Questo approccio produce un effetto complesso, creando in una sola stagione un terreno sciolto, arricchito e sano, pronto ad accogliere nuove piantine. Si risparmia tempo e denaro, eliminando la necessità di acquistare grandi quantità di fertilizzanti.
La siderazione è un dialogo con la terra in cui non si toglie, ma si investe. È un ciclo in cui il riposo del terreno diventa un momento di rigenerazione attiva. Quando in primavera si dissotterra un letto dove in autunno imperversava la senape, il terreno sarà friabile, scuro e vivo, e questo è il miglior ringraziamento che si possa ottenere per la propria lungimiranza.
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