Controlliamo scrupolosamente le nostre coltivazioni in base al calendario lunare, ma lo facciamo meccanicamente, come un rituale.
Nel frattempo, l’influenza della luna non è solo una data mistica nella tabella, ma un processo fisico legato all’illuminazione e alla gravità, riferisce il corrispondente di .
E influisce sulle piante non solo al momento della semina, ma per tutta la loro vita, soprattutto su creature delicate come le fragole. Una notte illuminata dalla luna piena non è un’oscurità assoluta
Per la pianta questo è un segnale, debole ma importante. Molti processi fisiologici, come il trasporto degli zuccheri, la sintesi delle sostanze aromatiche e la respirazione cellulare, sono diversi in queste notti.
Si tratta di un lavoro silenzioso e inosservato sulla qualità piuttosto che sulla quantità. C’è una vecchia osservazione, quasi dimenticata: le bacche maturate nelle notti di luna chiara sono spesso più dolci e saporite delle loro controparti maturate nelle notti di luna nuvolosa o di luna nuova.
Forse si tratta di una migliore fotosintesi durante le ore precedenti il tramonto o di una particolare modalità di accumulo dell’umidità. La scienza non ha ancora dato una risposta definitiva, ma l’esperienza pratica di molti giardinieri registra questo strano schema.
Provate a fare un esperimento per conto vostro. Segnate alcuni cespugli per voi e raccogliete esclusivamente nelle notti limpide e lunari o la mattina dopo.
Assaggiate queste bacche separatamente, alla cieca, confrontandole con quelle raccolte in un altro periodo. Forse non sentirete la differenza, ma il processo di osservazione vi darà qualcosa in più: una connessione con i ritmi naturali.
Siamo abituati a pensare all’orto come al regno del sole. Ma ha anche un’ipostasi notturna, lunare, tranquilla e misteriosa.
Prestando attenzione, non aumentiamo la nostra resa in chili. Stiamo toccando quel qualcosa di inafferrabile che trasforma una semplice bacca in un piccolo miracolo dal sapore di infanzia e magia.
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