A tarda notte, quando le energie si esauriscono e la dopamina richiede una ricompensa, il frigorifero attira come una calamita.
In quel momento, sembra che un pezzo di formaggio o un cucchiaio di pasta di arachidi sia esattamente ciò che il corpo richiede, riporta .
In realtà, il cervello spesso confonde il bisogno di riposo e di sfogo emotivo con il bisogno fisico di cibo, inducendo a cercare conforto nelle calorie. I segnali di stanchezza e fame sono elaborati dal cervello in stretta relazione e quando le risorse cognitive sono esaurite è facile confondere le due cose.
La privazione del sonno e la stanchezza mentale aumentano naturalmente i livelli di grelina, l’ormone della fame, e diminuiscono la leptina, responsabile della sazietà. L’organismo cerca di compensare la mancanza di energia nel modo più semplice possibile: mangiando fast food.
Lo spuntino serale davanti a uno schermo raramente è consapevole. Il cibo viene consumato in modo automatico, con scarso piacere, ma creando un senso di comfort temporaneo.
Il problema è che le calorie consumate in questi momenti rischiano di essere immagazzinate, poiché il metabolismo rallenta naturalmente verso il sonno. È possibile interrompere questo ciclo ponendosi una semplice domanda: “Ho davvero fame o sono solo stanco?”.
Spesso basta andare a letto un’ora prima o fare una doccia calda per far sparire il desiderio di cibo. Se la sensazione di fame è fisica e persistente, vale la pena di scegliere uno spuntino proteico leggero, che non sovraccaricherà la digestione, ma sarà la materia prima per il recupero notturno dell’organismo e non per la crescita dei depositi di grasso.
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