In palestra regna una legge non detta: gli uomini pompano muscoli e mangiano proteine a chili, mentre le donne perdono peso e temono tutto tranne l’insalata.
Questi stereotipi di genere hanno da tempo permeato anche l’alimentazione, creando una serie di idee sbagliate, come riporta .
In realtà, la differenza fondamentale non sta nelle regole rigide, ma nella semplice fisiologia e negli obiettivi individuali, che si tratti di crescita muscolare, resistenza o perdita di peso.
Il parametro principale è il diverso fabbisogno energetico di base. Gli uomini tendono ad avere più massa muscolare e un tasso metabolico più elevato, quindi il loro apporto calorico giornaliero sarà maggiore a parità di attività.
Tuttavia, questo non significa che la dieta di una donna debba consistere solo di verdure. Le proteine sono fondamentali per tutti: non solo per il recupero muscolare dopo l’esercizio fisico, ma anche per la salute di pelle, capelli, unghie e ormoni.
Il mito secondo cui le donne hanno bisogno della metà delle proteine rispetto agli uomini non ha alcuna base scientifica. La sua quantità è determinata dallo scopo dell’allenamento, non dal sesso.
Le proteine in eccesso rispetto al fabbisogno dell’organismo sono ugualmente inutili e affaticano inutilmente i reni sia per gli uomini che per le donne. I grassi, che molte ragazze escludono con panico, sono assolutamente necessari per la sintesi degli ormoni, compresi quelli sessuali femminili.
Una strategia nutrizionale è costruita intorno a un obiettivo specifico. Per lo sviluppo della resistenza (corsa, nuoto), la percentuale di carboidrati nella dieta aumenta naturalmente. Per l’allenamento della forza e la crescita muscolare, l’attenzione si sposta sulle proteine.
Per la perdita di peso, si crea un deficit calorico ragionevole mantenendo l’equilibrio dei nutrienti. Ascoltare consigli generici non adattati al proprio sesso, età, peso e obiettivo è un modo sicuro per perdere tempo in palestra o, peggio, per farsi del male.
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